博美彩票网·满嘴流油的烤羊排——我家最爱的吃法,没有之一!

博美彩票网·满嘴流油的烤羊排——我家最爱的吃法,没有之一!

博美彩票网, 我家特别爱吃烧烤,但是外面吃的又不放心,油呀,调料呀总怕店家用最次的,还有就是明火烤的吃多了对人身体不好,所以我就在家用烤箱自己做烤羊排,虽然没有炭火烤的那股特殊的味道,但是健康第一是吧? 羊排的做法多样,但是我们唯独钟爱烤着吃的方法,百吃不厌!今天烤羊排用了点柱候酱,也是第一次尝试,感觉味道还不错,看起来也很诱人,我这次特意没切,吃时一边用刀切一边吃的,非常过瘾哈哈,真正找到了大块吃肉的感觉呀,可惜我家不大碗喝酒哈哈。这里要特别夸一下这次买的羊排呀,有肉那面的肉有点肥,烤好了那叫一个好吃,一咬就感觉嫩嫩的,羊排与肥的那里的结合嚼在嘴里非常美妙呀!绝对吃的满嘴流油的感觉,只恨我言辞笨拙呀,唉,自己体会吧哈!

我这次又用到了我的烤架,感觉转动的烤确实很好,受热均匀,而且刷料汁也特别省事,它一边转我一边刷,特好玩。

我把羊排肉多那面用刀给划了很多道道,以便更好的入味,也更利于成熟,就是烤架小了点,所以一整块放不下,只好剁开分两次烤来吃了,也好哈,给下次还留点念想。

我家那位不吃辣的,着要是再撒点辣椒粉,我赛那就更漂亮和好吃啦,你们爱吃辣的一定放点哈,特别过瘾。

主料:羊排650g

辅料:柱侯酱适量 蜂蜜适量 盐适量 老抽适量 料酒适量 姜丝适量 孜然粉适量

步骤:

1先将羊排肉多的那面切十字花刀,骨头这面就用刀划几下就行,以便于入味,然后加入料酒。

2撒上盐

3加些老抽上色

4然后加入柱侯酱

5再加些姜丝和孜然粉,两面都要抹匀调料,然后用手给按摩按摩,盖上保鲜膜放冰箱腌制一天,期间给翻翻面。

6然后要烤时将羊排固定在烤架上面,盖好烤架的上盖。

7腌制羊排的调料汁再兑些蜂蜜

8将羊排放进200度的烤箱烤25分钟期间刷两次调料汁。

9然后取出来拆掉烤架,撒上一些孜然粉就行了。

注意事项:

烤制时刷调料一定用很长把的硅胶刷子,千万别烫到手。

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